side-area-logo

Les desserts du chef

Le Fraisier (saison Mai à Septembre)
Se compose d’une crème mousseline agrémentée de fraises. Ce dessert est servit avec un coulis de fruits rouges.
2.95€ TTC la part

Le Framboisier
Se compose d’une crème mousseline agrémentée de framboises. Ce dessert est servit avec un coulis de fruits rouges.
2.95€ TTC la part

Le Cardinal
Se compose d’une mousse au caramel et d’une mousse aux poires. Ce dessert est servit avec un caramel de beurre salé.
2.95€ TTC la part

Le Printanier
Se compose d’une mousse framboise, bavaroise vanille et de biscuit cuillère. Ce dessert est servit avec un coulis de framboises.
2.95€ TTC la part

Le Grain d’antan
Se compose d’une crème pralinée d’autrefois, d’une mousse chocolat noir et d’un biscuit macaron
3.10€ TTC la part

Le Pomme caramel
Se compose d’une superposition de mousse caramel et d’une purée de pommes caramélisées
2.95€ TTC la part

Le Royal chocolat noir
Se compose de feuillantine pralinée croustillant, d’une mousse chocolat noir et de biscuit chocolat. Ce dessert est servit avec une crème Anglaise.
3.20€ TTC la part

Le Fondant chocolat noir
Se compose d’un moelleux biscuit au chocolat noir fondant. Ce dessert est servit individuellement avec une crème Anglaise.
2.95€ TTC la part

Le Gâteau « caramel beurre salé »
Se compose de feuillantine pralinée croustillant, d’une mousse caramel beurre salé et de biscuit Joconde. Ce dessert est servi avec un coulis.
2.95€ TTC la part

La Verrine Tiramisu
Se compose d’une mousse onctueuse au mascarpone, de café et de chocolat noir amer.
2.65€ TTC la part

La Crème brûlée à la lavande
Sous sa cassonade croustillante caramélisée se cache une crème à base d’oeufs subtilement parfumée à la lavande.
2.55€ TTC la part

La crème brûlée au caramel beurre salé
Sous sa cassonade croustillante caramélisée se cache une crème à base d’œufs subtilement parfumée à la lavande
2.55€ TTC la part

La crème brûlée chocolat noir et gingembre
Sous sa cassonade croustillante caramélisée se cache une crème à base d’œufs subtilement parfumée au chocolat noir agrémentée de dés de gingembre.
2.55€ TTC la part

La Tartelette aux fruits frais
Se compose d’une pâte à tarte sablée garnie de crème pâtissière à la vanille et agrémentée de fruits frais de saison.
2.30€ TTC la part

La Tartelette au chocolat-noix de coco
Se compose d’une pâte à tarte sablée garnie d’une ganache au chocolat noir et parsemée de noix de coco râpée.
2.00€ TTC la part

La Tartelette aux pommes
Se compose d’une pâte à tarte sablée garnie, de pommes fruits et agrémentée d’amandes effilées torréfiées et de pistaches concassées.
1.90€ TTC la part

La Tartelette au citron meringuée
Se compose d’une pâte à tarte sablée garnie de crème au citron et agrémentée d’une meringue à l’Italienne.
2.00€ TTC la part

La Tartelette façon « Tatin »
Se compose d’une pâte agrémentée de pommes caramélisées et accompagnée d’un caramel beurre salé.
1.90€ TTC la part