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CELTIC TRAITEUR
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Zone artisanale Tournebride
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Plats uniques

Nos Prestations /// Plats Uniques
PLAT-UNIQUE

 



Sollicitez vos papilles autour d'une paella, un couscous, un colombo ou un mijoté de canard au cidre, lors de vos soirées Anniversaires, Crémaillères, Départ en retraite ou autres instants de vie entre amis et famille.

 

 

Le kig ha farz
9.35 € par pers (service BUFFET compris), 8.20 € par pers (en livraison).
Composé de paleron de boeuf, de poitrine demi sel, saucisse de porc, légumes frais du jardin et du farz gwiniz du (à base de farine de blé noir).

La poule au pot
8.90 € par pers (service BUFFET compris), 7.75 € par pers (en livraison).
Composé de poule accompagnée de légumes frais du jardin et de riz cuit bans le bouillon de poule. Une sauce blanche à l'ancienne accompagne ce plat

La choucroute Alsacienne
9.10 € par pers (service BUFFET compris), 7.95 € par pers (en livraison)
Composée de saucisse de Francfort, jarreton demi -sel, saucisson à l'ail et accompagnée de choucroute cuisinée au riesling.

La choucroute de la mer
9.45 € par pers (service BUFFET compris), 8.30 € par pers (en livraison)
Composée de langoustines fraîches, pavé de saumon, filet de julienne, filet de haddock, langoustines, accompagnée de choucroute cuisinée au muscadet et servit avec un beurre blanc.

Le cassoulet du Sud Ouest
9.45 € par pers (service BUFFET compris), 8.30 € par pers (en livraison)
Composé de confit de canard maison, lard cuit, saucisson à l'ail et accompagné de haricots blancs cuisinés avec une concassée de tomate parfumée.

Le couscous Marrakech
9.85 € par pers (service BUFFET compris), 8.70 € par pers (en livraison).
Composé de morceaux de poulet, de boulettes de boeuf « maison », d'épaule et de poitrine d'agneau, de succulentes merguez grillées aux parfums d'Orient, de légumes frais du jardin (carottes, navets, poivrons et courgettes)et de semoule agrémentés de raisins de Corinthe.

Le couscous Rabat
9.45 € par pers (service BUFFET compris), 8.30 € par pers (en livraison).
Composé de morceaux de poulet, d'épaule et de poitrine d'agneau, de succulentes merguez grillées aux parfums d'Orient, de légumes frais du jardin (carottes, navets, poivrons et courgettes) et de semoule agrémentés de raisins de Corinthe.

La paella de Valencia
9.75 € par pers (service BUFFET compris), 8.60 € par pers (en livraison).
Composée de gambas, crevettes bouquet, calamars, moules de bouchots (en fonction de la saison), poulet, tranches de chorizo et de riz au safran.

La paella del Mar
10.20 € par pers (service BUFFET compris), 9.05 € par pers (en livraison).
composée de noix de coquilles Saint Jacques, pavé de saumon, gambas, crevettes bouquet, calamars, moules de bouchots (en fonction de la saison), tranches de chorizo et de riz au safran.

Le colombo de poulet
9.45 € par pers (service BUFFET compris), 8.30 € par pers (en livraison).
Composé de beaux morceaux de poulets marinés à l'épice colombo et mijotés avec des petits piments rouges. Ce plat Créole sera accompagné de riz à la Créole (amandes effilées, noix de coco et raisins de Corinthe).

Le colombo de porc
9.45 € par pers (service BUFFET compris), 8.30 € par pers (en livraison).
Composé de succulents morceaux d'échine de porc marinés dans du curry Indien et mijotés avec du piment, des morceaux d'ananas. Ce plat exotique est accompagné de riz basmati.

L'émincé de porc au caramel
9.45 € par pers (service BUFFET compris), 8.30 € par pers (en livraison)
Composé de succulents morceaux d'échine de porc marinés et mijotés avec des oignons dans du caramel. Ce plat exotique est accompagné de riz basmati.

Le rougail saucisses
9.45 € par pers (service BUFFET compris), 8.30 € par pers (en livraison)
Ce plat de LA REUNION légèrement épicé est composé de tranches de saucisses fumées, tranches de saucisses fraîches mijotés dans avec des oignons et tomates fraîches.
Ce plat exotique est accompagné de riz basmati ou de riz créole.

Le chili con carne
9.45 € par pers (service BUFFET compris), 8.30 € par pers (en livraison)
Composé de boeuf haché « MAISON » d'origine Française, ce plat d'Amérique du Sud est accompagné de poivrons et de haricots rouges légèrement pimentés.

La tajine mille et une nuits
9.90 € par pers (service BUFFET compris), 8.75 € par pers (en livraison).
Composée de morceaux d'agneau très tendres cuisinés avec des fruits secs (abricots, pruneaux, figues) et parfumés délicatement à la cannelle et au safran. Ce plat typiquement Marocain est servit avec de la semoule et des légumes cuits dans un bouillon de volaille.

La tajine de poulet au citron
9.45 € par pers (service BUFFET compris), 8.75 € par pers (en livraison).
Composée de morceaux de poulet parfumés au raz el nout et cuisinés avec des citrons confits au sel. Ce plat ensoleillé est servit avec de la semoule et des légumes cuits dans un bouillon de volaille.

La tajine de canard au miel et fruits du mendiant
10.30 € par pers (service BUFFET compris), 9.15 € par pers (en livraison).
Composée de morceaux de canard très tendres cuisinés avec du miel et des fruits secs (abricots, pruneaux, figues). Cette sauce est parfumée délicatement à la cannelle et au safran. Ce plat typiquement Marocain est servi avec de la semoule et des légumes cuits dans un bouillon de volaille.

Le mijoté de veau aux chanterelles
10.30 € par pers (service BUFFET compris), 9.15 € par pers (en livraison).
Composé de morceaux de veau très tendres mijotés dans une sauce à base de chanterelles et accompagnés de gratin dauphinois maison.

La cuisse de canard confite
9.30 € par pers (service BUFFET compris), 8.15 € par pers (en livraison).
Composée d'une cuisse de canard gras confite et accompagné d'une sauce personnalisée au foie gras. Ce plat pourra être accompagné de différentes garnitures de légumes classiques.

Le cuisse de pintade aux châtaignes
10.15 € par pers (service BUFFET compris), 9 € par pers (en livraison).
Composée d'une belle cuisse de pintade mijotée dans un fumet de volaille et accompagnée de châtaignes et de pommes sarladaises.
Le mijoté de canard au cidre
10.00 € par pers (service BUFFET compris), 8.85 € par pers (en livraison).
Composé de succulents morceaux de canard mijotés dans une sauce au cidre. Ce plat est accompagné de reinettes d'Armorique et de pommes de terre sautées à la graisse de canard.


Tous les tarifs indiqués ci-dessus sont TTC (toutes taxes comprises)
Un forfait déplacement se rajoute aux tarifs indiqués ci-dessus